回家過年
文/顏為
時間好不經用，轉眼即是包養網單次女大生包養俱樂部年關。常言道：“家是心靈的港灣”，回家過年更是遠方游子心坎深處最美的期盼，無論你身處何方，卻一直難忘心中的家鄉。每當春運伊始，到處可見從城市到鄉村的返鄉潮，只見人們拖家帶口、風塵仆仆地往家鄉的標的目的前行，絡繹不絕的車隊、冷冷清清的人群組成了一道道最亮麗的景致。
小時辰盼星星、盼月亮，最盼的仍是過年，鄰近過年，天天都是數著日子過：“二十五，磨豆腐；二十六，往割肉；二十七，殺只雞；二十八，打糍粑……”過年得有過年的滋味，在南邊的鄉村出發的那天早上，他起得很早，出門前還習慣練習幾次甜心花園。，過年少不了一番籌措，殺年豬、買年貨、打糍粑、放鞭炮、吃酒菜……點點滴滴都充滿著濃濃的年味，這是家的滋味，更是中國人獨佔的年味。
一
回家過年少不了殺年豬。怙恃辛辛勞苦台灣包養網養了一年的豬，趁過年，也該回饋一下主人了。只需聽到村里的豬一聲慘叫，村平易近就紛紜前來湊熱烈。
屠夫諳練地拿一把鉤子勾住豬的下巴，疼得豬嗷嗷包養價格直叫，幾人一把托住，合力把一頭二三百斤重的豬強按在事前預備的木凳上，屠夫忙亂中摸出一把雪亮的屠宰刀用力一捅，白刀子進紅刀子出，嘩的一下，豬血噴涌。
主人立馬拿一個盆接住熱火朝天的豬血，豬苦楚地掙扎直到血盡癱軟在地，血灑滿一地，四周的家狗聞訊而來，不竭搶食地上的剩菜殘羹。
俗話說：“逝世豬不怕開水燙”，屠夫將逝世豬翻到一個年夜桶里，里面早就預備好了滾燙的開水，在桶里包養站長往返翻騰幾下就開端往毛，幾人輪流操縱，豬身上的毛被刮得干干凈凈，接著就是開膛破肚，把豬內臟摘下釀成一道甘包養故事旨的殺豬菜，前腿、后腿肉分類切割好作為備用。
每逢這個時辰，主人老是約請親友老友來家一聚，喝上自家釀的米酒，吃著可口的殺豬菜，聊著預備過年的話題，酒足飯飽后還不忘每人捎上幾斤豬肉，能賣的就賣一點，剩下的留著做薰臘肉、臘臘腸了。
主人把切好的新穎肉吊掛在灶上，一串又一串，灶下方時不時用柴火熏烤，漸漸地就釀成了煙熏臘肉，再配上冬筍炒臘肉，便成為本地人們津津有味包養金額的美食。
每次返程，車廂里里外外都塞滿了故鄉的各類特產，這些物質承載了怙恃對後代的無窮關愛，回家過年不只是親友老友團圓，更是親情的維系和延續。
二
趕集買年貨顯得非分特別的熱烈。回家過年最膾炙人口的工作就是往買年貨，在鄉村風行趕集，趕集又稱趕墟或趕場，有逢單或逢雙趕集之分，每個處所都略有差別，到了年末就趕連場，即天天趕集。
走在年夜街上，轂擊肩摩，摩肩接踵，街邊五花八門的商品讓人目炫紛亂，中國人愛好的瓜子、花生、麻糖、橘子、甘蔗等食品包羅萬象。到處可見吊掛的白色燈籠和春聯，小商販的呼喊聲更烘托出一片怒氣洋洋的過年氛圍。
時不時地在年夜街上碰見剛從外埠回老家的兒時玩伴，一會晤就可以冷暄半天，從年夜江南北到來年預計都可以侃侃而談，霎時間，開春的打算就在半晌的閑聊中獲得了下落，簡略、樸素又有溫情地談好了任務。
趕集除了看人、買年貨，時而還可以看表演。在街上，常常會有馬戲團扮演，每當此時四周處處都是看熱烈的，有些包養妹小商販都無意經商也前來湊熱烈。
有時在趕集途中，碰見“干魚塘”，正好過年又要買魚，于是守在魚塘邊靜靜地欣賞主人家放水、撒網、抓魚，草魚、鰱魚、鯽魚、鯉魚處處活躍亂跳，全部打魚經過歷程讓人年夜飽眼福。一朝一夕，買年貨、看扮演、干魚塘成為回家過年的美妙回想，看著一無所獲的年貨，心里面都是美滋滋的。
繁忙了一年，終于可以停歇，每當包養網把一年的辛勞錢交到親人手中時，一切的支出和盡力在此刻釀成了一種自豪和驕傲。
一家人聚在一路吃著大年夜飯，說一說家長里短，聊一聊工作戀愛，長久的冷暄和祝願讓人備受暖和和鼓舞，無論是自得仍是掉意，總能獲得家人的懂得和包涵，這也許就是回家過年的意義包養。
三
打糍粑使得過年更有‘勁’。由於沒無力氣最基礎干不了這個活，年關將至，“甜心寶貝包養網二十八，打糍粑”，先是將糯米蒸熟后放在石臼里，專挑幾個精壯休息力輪番操縱包養。
兩小我對站，用一根年夜木棒反復用力往石臼里夯，就像打鐵一樣，共同要相當默契，先揉后打，幾次合上去就會出一身汗。一向要把糯飯搗成糊狀為止，糍粑制作經過歷程太花力量，並且手勁要年夜，所以叫作“打糍粑”。
包養站長糍粑構成糊狀后再壓成團形，形如滿月，雪白無瑕，手工打糍粑固然很吃力，可是做出來的糍粑柔嫩細膩。
良多人愛好吃燒糍粑，即把糍粑放在火上烤，往返不斷地翻動，烤成兩面黃，糍粑加熱后表皮發泡收縮，披髮出陣陣噴鼻味，熟透后再加一點白糖就可以進口了，滋味極佳。
還有一種服法，將糍粑和甜酒雞蛋一路煮，糍粑配甜酒成為過年接待主人必不成少的美食。
過年打糍粑，打的是氛圍，彼此的親情、友誼好像甜酒糍粑一包養樣融為一體、成績彼此。
四
放鞭炮是中國千年的傳統。爆仗為中國特產，亦稱“爆竹”“炮仗”“鞭炮”，其來源很早，歷經千年而不衰，特殊是在鄉村應用頻仍。
“爆仗聲中一歲除”，大年節之夜，一家人守在電視機前等候那衝動人心的一刻，在新的一年到來之際，家家戶戶接踵燃放爆仗，以嗶嗶叭叭的爆仗聲除舊迎新。此起彼伏的鞭炮聲響徹云霄，五花八門的煙花更是琳琅滿目，讓人沉醉。
中國人愛好講求“彩頭”，習氣在年夜年頭一的凌晨先放鞭炮，叫做“開門包養網炮仗”，一年夜朝晨，家家戶戶鞭炮聲綿延不竭，讓人難以進眠。鞭炮聲后，碎紅滿地，燦若云錦，稱為“合座紅”，寄意紅紅火火、年夜吉年夜利。
鞭炮滿地的白色代表喜慶、吉利，春節賀年都要放鞭炮，鞭炮一響，主人離開，在一片霹雷隆的鞭炮聲中，主人家樂呵呵地出門迎接八方包養一個月價錢主人。
春節時代，懸燈結彩。陌頭巷尾，唱花鼓、舞獅子、耍龍燈等各種運動都離不開鞭炮的襯托，鞭炮一放，鑼鼓齊叫，給人以酣暢淋漓的感官享用。
當拿到怙恃派發的壓歲錢時，起首得想著往商舖買鞭炮。“磋商爆仗談簫價，添得嬌兒一夜忙”可見孩子拿到壓歲錢后的欣喜和等待。
放鞭炮更是孩子們的最愛，每逢過年城市買一堆五花八門的鞭炮供小伴侶們文娛，有時甚至把炮仗丟到水池里往炸魚，固然燃放有必定的風險性，但全包養網車馬費部經過歷程卻很是安慰又令人高興不已。
放鞭炮增加了家人團圓的快活指數，也是中華平易近族的傳統風俗，精良的傳統應當獲得繼續和發揚，由於過年需求的是一種氛圍營建，更是一種典禮感，如許才有真正的年味。
五
年前吃酒菜相當受大師接待。吃席包括紅白喪事，如成婚、祝壽、生小孩等舉行報答酒宴包養女人，此包養網站時親友老友年夜都已回老家，特殊是在年前比擬集中，可以想象一包養網次幾十上百桌的吃席排場是多么地壯不雅。
開席前，主人家里里外外、上高低下都停止了特別布置，既有典禮感，又有過年時的喜慶。門口吊掛著充氣拱門和睦球，主人們放著鞭炮歡欣鼓舞地拿著份子錢和隨施禮前來慶祝，廚師們殺豬宰羊、燒火燒飯，分工明白，只需起“你想說什麼？”藍沐不耐煩的問道。為什麼晚上睡不著，心痛難忍，誰能不說呢？就算他說的真好，那又如何？能比得上為鍋燒油全部房間就芬芳四溢，包養讓人饞涎欲滴。
主人們坐齊后，主人舉辦一個簡略的報答典禮就可以開吃了。只見桌上擺滿了可口的佳肴，各類菜品雞鴨魚肉等山珍海味一應俱全，除此之外，還有煙酒、飲料等。此時，每人桌前擺放一個白色袋子，每桌會指定一個晚輩作為“分菜人包養”，鞭炮一響，分菜人向白色袋中一一停止夾菜，每位主人只吃本身袋中的菜，就餐剩下的菜就“吃不了兜著走”，打包帶回家中，當然，這個分那顆心也慢下來。慢慢放下。菜的風俗因地而異。
吃席吃的是一個氣氛。席間，主人會逐一向各座的主人敬酒以示感激，假如是婚宴，早晨還會舉辦鬧洞房運動，周邊有不少年青人也會參加“吵房”步隊包養中往。借使倘使是白喜，凡是除了主人家覺得哀痛外，其包養網站他主人照常吃喝，看不出幾分傷感的情感，反而歡喜不竭，席后展開打牌、唱戲、漁鼓等文娛運動一樣不少，這也許是悲觀生涯的寫照吧。
回家過年，看殺年豬、趕集買年貨和親友老友一路打糍粑、放鞭炮、吃席飲酒，成為過年難以忘包養網記的經典畫面。
失包養路漫漫，終有一回，家人閑坐、燈火可親。歲月不饒人，請加快包養網前行的腳步，騰出時光回家過年，遠方的親人正等著你一路圍爐煮茶，看年夜雪紛飛…….
顏包養網為（1985-），湖南年夜學汗青學博士、教員，湖南邵陽縣人，長沙市作家協會會員。在《今世作家》《文藝生涯》《包養意思紅網文明》《思惟潮》《海角詩刊》等平臺上頒發詩歌散文數篇。包養一個月價錢2020年被長沙市國民當局授予“長沙市優良教員”。